A fűszerek

A fűszereket már az ősember is felfedezte, amikor táplálkozásra alkalmas növények után kutatott. A fűszernövények a legősibb nemesí­tett növények közé tartoznak. Hazánkban az első fűszernövények termesztéséről szóló leí­rások a XIV-XV.századból maradtak fenn.